[つむぎぐらし vol.51] 大人のための珈琲教室 2024/2/14開催
イベント概要
つむぎぐらしに珈琲教室が初登場！店のモットーである『新鮮な珈琲でなければ美味しくない』、これを守るため2週間を限度に少量ずつ焙煎している店内は珈琲豆のとても良い香りで満たされています。
そんなお店で珈琲豆のスペシャリストから美味しい珈琲の入れ方を教わることのできる贅沢なイベントです。珈琲豆のお土産もいただけるので忘れないうちに自宅で復習もできちゃいますよ！
珈琲好きの皆さん、お誘いあわせの上ぜひご参加ください♪
豆も新鮮な良い品が揃っていますので、自分好みの味を選ぶ方法も聞いてみましょう。寒い冬に温かい珈琲とほっこりするオーナーに癒されること間違いなし💛
（コーヒー インストラクター等の受講ではありません。趣味の講座です）
日 時 2/14（水）14:00～16:00 申込締切 2/7(水)
集合場所 自家焙煎 まつもと珈琲
神戸市西区池上2丁目39-6（駐車場は四方継をご利用下さい。駐車台数を超えた場合は近隣有料駐車場をご利用下さい）
定 員 8名
参 加 費 2,500円（珈琲豆のお土産つき）つなぎ有料会員様500円OFF
持 ち 物 エプロン、筆記用具
講 師 松本茂（自家焙煎まつもと珈琲オーナー）
お問合せはお気軽にLINEからどうぞ！
イベントレポート
まつもと珈琲さんにて「大人のための珈琲教室」を開催しました！
お店の中は入った瞬間から珈琲の良い香りがしています。
珈琲好きな大人が集まった教室はそんな中で始まりました。
色々な珈琲豆の飲み比べは、豆の種類、ブレンド、焙煎の深さ、挽き方など様々なお楽しみが。少量ずつ飲み比べて違いを確かめました。
美味しい珈琲の入れ方では
珈琲豆全体に沸騰したお湯がかかる程度にかけて蒸らします。
すると、動画のようにどんどん盛り上がってきてぽっこり！
わたし的には美味しそうなブラウニーみたい、って思いました。
膨らみ切ったらギリギリいっぱいまで一気にお湯を注ぎ、あとは落ちてくるのを待つだけ。これで美味しい珈琲の出来上がりです！
慣れていないと結構難しいです💦
他に動画にも写っているフレンチプレス（紅茶でよく使います）も試して頂きました。本来は珈琲を入れるための道具だったそうで、これで入れると美味しい！！この教室のすぐ後に、使っていたエスプレッソマシンが壊れたのでフレンチプレスを購入して毎日楽しんでします💛
あと、やっぱり豆は挽き立てが一番！珈琲専用のミルが無くてもミキサーについている小さいカップで十分挽けるので一度お試しください。
色々な雑学も教えてもらえてとても豊かな時間が過ごせました。松本さん、ありがとうございました！