[つむぎぐらし vol.50] 究極の一歩手前味噌作り 2024/1/24開催

イベント概要

今年も2部制とさせていただきます。つむぎで一番人気の講座ですのでお申し込みの方はお早めに!

日時: 2024年1月24日(水) 午前の部:10:00~12:00、午後の部:14:30~16:30 (時間厳守!)

場所: 株式会社四方継つない堂3階 TUGIスタジオ
講師:藤本傑士 自然食農家レストラン三心五観/サスライプロジェクト代表
各回定員:8名(計16名)

申込締切:2022年1月10日(大豆の準備のため2週間前が締切です)
持ち物:三角巾、エプロン、お持ちの方は味噌保存ケース

参加費:2,500円(材料費別) ※つなぎ有料会員様は500円OFF
材料費:1.5kg 2,800円  3kg 5,600円  4.5kg 8,400円  6kg 11,200円  7.5kg 14,000円  9kg 16,800円

◆今年はMAX9 ㎏まで  1.5㎏単位でお作りいただけます(時間内に出来なかった分はお持ち帰り頂きます)
◆麹は白米麹、玄米麹、麦麹から1~2種類を選びお申し込みください
◆2種類ご希望の場合は3㎏以上の申込み要
◆例) 1.5kg ずつの組み合わせ「白米麹1.5kg、麦麹1.5kg」等は可、
   「白米麹1kg、麦麹2kg」「 3種類を各1kg 」等の組み合わせは不可です。

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イベントレポート

今年もいつものように大盛況!でもまた今年一番の寒波の日に当たってしまい、前日からドキドキ!でも今年は雪も積もらず無事開催出来ました~

手慣れた方も、今年初参加の方も

みんなでプチプチ、もみもみ、ころころ

来年の今頃には食べごろになります

楽しみですね💛

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